Заражение ботулизмом из-за салатов из доставки

СК нашел нелегалов во время проверки подозреваемых по делу о ботулизме

Заражение ботулизмом из-за салатов из доставки

Фото: Максим Блинов / РИА Новости

Три человека из числа руководства коммерческих организаций задержаны по делу о массовом отравлении в Москве, сообщили в Следственном комитете (СК) России.

В их числе — руководитель организации по производству продукции, гендиректор частной компании по приготовлению и доставке еды в Московском регионе, а также руководитель отдела качества. Имена задержанных и названия организаций не указаны. В ходе расследования установлены множественные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства: отсутствие документов со сроками годности, невыполнение программы производственного контроля, несоблюдение условий хранения и прочие.

С 11 июня в столичные больницы с признаками пищевого отравления обратились более 100 человек. Все они заказывали продукты питания через службы доставки. В рамках расследования уголовного дела по пункту «а» части 2 статьи 238 («Производство и сбыт продукции, оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности») УК РФ были проведены обыски, деятельность фирм приостановлена

Кроме того, следователи выявили факт незаконной регистрации по месту пребывания нескольких иностранных граждан. Возбуждено уголовное дело об организации незаконной миграции.

В четвертом регионе России выявили случаи ботулизма

По данным Telegram-канала «112», в Московской области шесть человек попали в медицинские учреждения с симптомами ботулизма. Случаи заражения, по предварительным данным, выявили в Химках, Балашихе, Одинцово, Мытищах и Реутове. Все пострадавшие ели лобио или суши, заказанные в службе доставки или купленные в супермаркете. Среди симптомов — затрудненное глотание, онемение языка и сильное общее недомогание.



Заражение ботулизмом из-за салатов из доставки

Фото: Unsplash

По последним данным, в России число пациентов с подозрением на диагноз «ботулизм» достигло 149 человек. Больше всего заразившихся в Москве — 121. Еще по 14 случаев зафиксировали в Нижнем Новгороде и Казани. У большинства россиян диагноз подтвержден лабораторно.

Миллионы людей отказываются от жирной пищи, чтобы быть здоровыми.Почему на самом деле они только вредят себе?7 апреля 2024Миллионы россиян живут и не знают, что они в зоне риска развития опасной болезни легких.Можно ли от нее защититься?16 июня 2024

Инфекционист объяснил массовое отравление покупными салатами

Как указал ведущий эксперт по ботулизму в России, инфекционист Владимир Никифоров, бактерии, вызывающие ботулизм, активно размножаются при отсутствии кислорода. Причина массового отравления может быть в том, что вызывающие ботулизм бактерии содержались в каких-то компонентах салатов, которые хранились в консервированном виде.

В первую очередь я бы думал о томатных пасте или соусах. Во-первых, их обычно хранят герметично укупоренными, а во-вторых, для их производства часто используют падалицу — томаты, упавшие с кустов. Они могут быть загрязнены землей и, следовательно, клостридиями ботулину

Владимир Никифоровведущий эксперт по ботулизму в России, инфекционист

Врач-терапевт, кандидат медицинских наук Алексей Хухрев также рассказал об опасности ботулизма. По его словам, все зависит от дозы. Ботулотоксин парализует мышцы, за этим следуют нарушение глотания, нарушение дыхания, паралич. Фактически человек задыхается при нормальном состоянии легких.

Доктор биологических наук Анча Баранова добавила, что при должном лечении 90 процентов пациентов выздоравливают — все зависит от того, сколько токсина попало в организм и насколько хорошо проводилось лечение.

Источник: lenta.ru

Next Post

Быстрый клубничный пирог

Вкусный, ароматный и быстрый в приготовлении пирог, который делается практически за считанные минуты, и остается лишь ждать процесса выпекания в духовке. Попробуйте! Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги Ингредиенты для «Быстрый клубничный пирог»: Клубника — 400 г Яйцо куриное (СО или 3 С2) — 2 шт Сахар коричневый — 50...80 г Масло сливочное […]