Курица по-китайски

Курица по-китайски

Рецепт взят из журнала "Школа кулинара". Будет очень вкусно с соусом тартар. И для большей сочности внутрь можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-китайски»:

  • Филе куриное — 700 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Петрушка (свежая) — 20 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
  • Кунжут — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соевый соус — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
977.9 ккал белки
174.4 г жиры
15.3 г углеводы
25.2 г 100 г блюда ккал
108.7 ккал белки
19.4 г жиры
1.7 г углеводы
2.8 г

Рецепт «Курица по-китайски»:

  • Курица по-китайски

    Куриное филе промыть под холодной водой, обсушить и пропустить через мясорубку или пробить в блендере вместе с луковицей.

  • Курица по-китайски

    *

  • Курица по-китайски

    Добавить туда же пропущенный через пресс чеснок, вбить яйцо, положить измельченную зелень петрушки, соль и замесить фарш.

  • Курица по-китайски

    Из полученной массы сформовать довольно крупные шарики.

  • Курица по-китайски

    Обвалять заготовки в панировочных сухарях и убрать в морозильную камеру на 10мин.

  • Курица по-китайски

    Охлажденные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до образования золотистой корочки.

  • Курица по-китайски

    Готовые шарики выложить на бумажные салфетки и промокнуть излишки жира. Подавать шарики, посыпав кунжутными семечками и полив соевым соусом. На гарнир подойдет микс из салатных листьев. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Next Post

Соус-паста из тыквенных семечек

Густая и очень вкусная соус-паста подойдёт практически к любому гарниру, мясу и рыбе. На мой взгляд особенно хорошо сочетается с картофельным пюре, запечёнными ломтиками тыквы и рыбы. Угощайтесь! П. С. В этот раз мне хотелось "пожевать" и я не стала доводить соус-пасту до однородности. Категория: Соусы Другие соусы Ингредиенты для […]