Салат из бланшированной моркови

Салат из бланшированной моркови

Интересный салат от сербского повара и ресторатора Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Получилось необычно, пикантно и изысканно, никогда так не пробовала готовить. Очень рекомендую — это вкусно, быстро и полезно. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из бланшированной моркови»:

  • Морковь — 1 кг
  • Сельдерей черешковый — 1 шт
  • Чернослив — 2 горст.
  • Петрушка — 3...4 веточ.
  • Уксус (винный) — 3 ст. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 9 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1629.2 ккал белки
26.3 г жиры
113.7 г углеводы
136.9 г Порции ккал
271.5 ккал белки
4.4 г жиры
19 г углеводы
22.8 г 100 г блюда ккал
89.5 ккал белки
1.4 г жиры
6.2 г углеводы
7.5 г

Рецепт «Салат из бланшированной моркови»:

  • Салат из бланшированной моркови

    Морковь нарежьте не тонкими кружочками.

  • Салат из бланшированной моркови

    Бланшируйте 2-3 минуты.

  • Салат из бланшированной моркови

    Затем быстро промойте холодной водой, откинув на дуршлаг.

  • Салат из бланшированной моркови

    Для заправки соедините уксус, растительное масло, смесь перцев, измельченный чеснок, рубленную петрушку, мелко нарезанный сельдерей и соль.

  • Салат из бланшированной моркови

    Хорошо перемешайте.

  • Салат из бланшированной моркови

    Еще теплую морковь смешайте с заправкой.

  • Салат из бланшированной моркови

    Добавьте нарезанный чернослив, перемешайте. Уберите салат в холодильник минимум на 1 час.

  • Салат из бланшированной моркови

    Укроп или другую зелень разложите по тарелкам.

  • Салат из бланшированной моркови

    Добавьте охлажденный салат.

  • Салат из бланшированной моркови

    Подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Салат из бланшированной моркови

Салат из бланшированной моркови

Салат из бланшированной моркови

Источник: povarenok.ru

Next Post

Сколько придется платить российским туристам налогов, приезжая в эти страны

Не только в российских регионах введён туристический налог — за рубежом, в том числе в Таиланде, такая практика также широко распространена. Важно учитывать эти сборы при планировании летнего отдыха, так как они могут существенно повлиять на общий бюджет поездки. Напомним, туристический налог — это небольшой сбор, взимаемый с путешественников, которые […]